Gotowanie idealnego jajka – naukowcy odkrywają nową metodę
O tych i wielu innych interesujących tematach dyskutowano podczas najnowszego odcinka podcastu, który prowadzili Rowan Hooper i Chelsea Whyte. Gośćmi byli James Dinneen, Grace Wade, Nancy Maclean, Gretchen Goldman, James Woodford i Alex Wilkins. To tylko kolejny dowód na to, jak wiele fascynujących odkryć naukowych dzieje się na naszych oczach, a jednocześnie jak istotne jest zapewnienie wolnego dostępu do wiedzy w obliczu globalnych wyzwań.
Amerykańska społeczność naukowa stoi w obliczu poważnych wyzwań po decyzjach prezydenta Donalda Trumpa, które są postrzegane jako atak na naukę i medycynę. Zmiany te mają daleko idące konsekwencje nie tylko dla Stanów Zjednoczonych, ale również dla całego świata, biorąc pod uwagę ogromny wpływ USA na globalne badania naukowe. Usuwanie stron internetowych zawierających informacje o zmianach klimatycznych i globalnym ociepleniu, zakaz używania określonych terminów w publikacjach medycznych – takich jak „transpłciowość” – czy piętnowanie USAID jako instytucji szkodliwej to tylko niektóre z niepokojących działań administracji Trumpa. Wśród amerykańskich naukowców rośnie obawa o przyszłość wolnego dostępu do informacji i konsekwencje tych działań dla dalszych badań.
Dwa niezależne badania pieśni wielorybów przyniosły zaskakujące wyniki, sugerujące złożoność ich komunikacji na poziomie porównywalnym do ludzkiego języka. W pierwszym z badań naukowcy przeanalizowali i zakodowali około 150 unikalnych dźwięków wykorzystywanych przez samce wielorybów w ich pieśniach godowych. Drugie badanie skoncentrowało się na długości „słów” używanych przez te zwierzęta, co doprowadziło do wniosku, że ich sposób komunikacji może posiadać składnię i strukturę przypominającą ludzki język. Te odkrycia skłaniają do fundamentalnych pytań: czy w przyszłości będziemy w stanie rozszyfrować znaczenie ich dźwięków? Czy komunikacja międzygatunkowa stanie się rzeczywistością? Badania te otwierają nowe kierunki w nauce i mogą przyczynić się do lepszego zrozumienia świata oceanów.
Wielorybie pieśni a język ludzki – nowe odkrycia naukowców
Nowe wyzwania dla nauki pod rządami Donalda Trumpa
Wizja perfekcyjnie ugotowanego jajka to temat, który może wydawać się banalny, ale dla naukowców stanowił przedmiot dogłębnych testów eksperymentalnych. Eksperci przeprowadzili szczegółowe badania, poszukując idealnych warunków do uzyskania optymalnej konsystencji białka i żółtka. Wynik? Nowatorska metoda gotowania jajka przez 30 minut, która – jak twierdzą badacze – przewyższa tradycyjny, znany większości siedmiominutowy sposób przygotowania. Dziennikarz naukowy Alex Wilkins postanowił samodzielnie przetestować tę teorię, porównując wyniki obu podejść. Pozostaje jednak pytanie: czy wydłużony czas przygotowania jajka jest wart dodatkowego wysiłku? Osoby uwielbiające perfekcyjnie ugotowane jaja mogą być skłonne poświęcić więcej czasu, by osiągnąć najlepszy rezultat.
